どうして私達は BluBeer™ ブルーベリー・ビールに、普通の商用ブルーベリー（畑で育てられたブルーベリー）を使わないのでしょう？　ワイルドブルーベリーは、だいぶ昔（何千年も前）から野生のままに自然に育てられています。 そのため、私達は商用ブルーベリーよりも粒が小さくて甘いワイルドブルーベリーを使うことにしました。 メイン州のワイルドブルーベリーは、人里離れたところ、ごつごつとした岩肌の古代の氷河で野生に自然に育ちます。 私達はそんな純粋で他にはないユニークでピュアなワイルドブルーベリーの味を好むのです。

ワイルドブルーベリーは商用に栽培されるブルーベリーとは違い、粒が小さく、青色が濃く、実が引き締まって（野生に育つと少しタフになる！）、甘くてしっかりとした風味をもっています。

私達は BluBeer™ に厳選された材料だけを用いるというポリシーのもと、手に入る材料の中で最も良いブルーベリーとして、「メイン州のワイルドブルーベリー」を使うことに決めました！ 私達と同じように、みなさんがメイン州のワイルドブルーベリーを好んでくださると信じています。 そしてまた、このワイルドブルーベリーを使用したことが BluBeer™ アメリカン・ブルーベリー・エールをより独特なビールたらしめた！ということに同意してくださると信じています。

ワイルドブルーベリーの効果

ワイルドブルーベリーは健康に良い！ 多くの研究から、ワイルドブルーベリーが健康に良い効果を及ぼすことがわかっています。

• 老化防止、抗ガン作用　（米国農務省及びイリノイ大学）

• 40種類の果物と野菜の中で最も多くの抗酸化物質を含む。　（米国農務省・老化に関する栄養学研究センタの酸化予防効果テストより--グラフ参照）

• 北米で市販されている青果物の中で最も酸化予防のレベルが高い　（米国農務省）

• ベリー類の中で抗ガン作用の効果が最も高いと認められた　（イリノイ大学の実験結果より）

• 動物実験で記憶力と運動能力の向上が認められた　（タフツ大学及び米国農務省）

• 尿路感染病の予防と治療に有用な成分を含む

• ブルーベリーの成分であるアントシアニンは眼の疲れを軽減する、視覚の機能が良く働く、夜間の視野が向上する、視野が広くなる、といった効果が評価され、様々な栄養薬効を有しています

• アントシアニン色素を摂取するとロドプシン（脳に伝える紫色の色素体）の再合成を活性化させることができる

• 記憶力低下、運動能力の低下などの老化現象を抑制する効果がある　（米国農務省及びイリノイ大学）

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